Cozinheiro(a) Líder

CLT @Essencial Nutrição postado 2 semanas atrás em Comércio Trabalho por e-mail

Detalhes do trabalho

  • ID do trabalho 1816
  • Experiência  Menos de 1 ano

Descrição do trabalho

O que você vai fazer:

  • Gestão da Cozinha: Planejar e organizar as atividades da cozinha, distribuindo tarefas e supervisionando a equipe.
  • Preparo Culinário: Preparar pratos variados, garantindo a qualidade, sabor e apresentação de acordo com os padrões estabelecidos.
  • Controle de Qualidade: Realizar a degustação dos alimentos, verificar o cumprimento das receitas e garantir a qualidade dos produtos utilizados.
  • Gerenciamento de Equipe: Treinar e desenvolver a equipe, incentivando o trabalho em equipe e a busca pela excelência.
  • Controle de Custos: Monitorar os custos da cozinha, buscando otimizar o uso dos recursos e garantir a rentabilidade.
  • Higiene e Segurança: Garantir a limpeza e organização da cozinha, zelando pela higiene dos equipamentos e utensílios. Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar.
  • Atendimento: Interagir com a equipe de serviço e, quando necessário, com os clientes, buscando sempre a satisfação dos mesmos.
  • Liderança: Assumir a liderança da equipe na ausência do gerente, tomando decisões e resolvendo problemas.

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